羽心璿聚

 2014.04.27  THE RAW KITCHEN 生機飲食

以健康的發展精神

生機飲食的餐廳

減少食物去經過煮、烘培這個程序

吃到最原始的味道和養份

品嚐新世代觀念新美食料理

外面的風格很鄉村風格

外面也可以坐哦~

小窗戶寫著營業的時間

裡面是舊的倉庫改成

別有一種復古

有讓人放鬆的FU~

一進門口

旁邊就是小小的吧台

這裡的飲品也是主打無糖

蔬菜水果打成的新鮮果汁

還有用杏仁牛奶取代牛奶

100％乳品及無糖

有機認識的咖啡豆、豆類品

而進門的另一邊是賣一些商品

賣的也是有機為主的日常生活用品

種類也很多

書也有哦~

中間有一區點餐區、結帳、甜點

這裡面的坐位超級多

也是復古的風個

桌上都有放鮮花哦~

真的有小確幸

冰櫃

這不是藥酒

是給客人的開水

這個是他們的沙啦~

水果口味

超多種的水果

沙拉上還有放有機的枸杞

甜點

sweets
mint slice 5
caramel slice 5
choc dipped florentines 5.5
macaroons [choc / vanilla almond] 4.5
bliss balls I [choc / choc mint] 4
bliss balls II [choc mint coconut / jaffa / triple choc / 5
superfoods / fig & cacao]

今日蛋糕

cakes / tarts
please ask waitstaff for today’s selections 8.5

中午真的是爆滿還要排隊說

中間還有一個小小的包廂

每一區的用餐都有不同的擺設

最後面是開放試的廚房

因為減少烘與煮的過程

所以沒有什麼油煙

這一道主要是用節瓜當成主食

它不是義大利麵條哦~

整個都是節瓜製成的

在加上一些蔬菜和整間的調味                  

吃起來真的很爽口耶~

好特別呀~

malaysian yellow coconut curry local tempeh, broccoli, spring
onion, sugar snap peas, sweet potato, crispy shallots, lime, fresh
chilli & coriander w/ quinoa [biodynamic soy or lupin + $2] 25

這一道是咖哩

我以為味道不會太重

不過整個就是很濃郁

裡面沒有肉哦~

但加了地瓜蔬菜增加飽足感

而附上的不是白米飯

是另種培芽米

這個我之前在雪上有吃過

那時我還想說那個米是啥米

哈~

coffee [biobean 100% organic & fairtrade]
espresso 3
double espresso / long black / short mac 3.5
flat white / cappuccino / latte 4.5
long mac 5
extra shot .6
mocha w/ raw cacao 6
iced coffee frappe [shot, vanilla, agave, ice, choice of milk] 9.5
[choice of organic soy / rice milk, or add $1 for handmade cashew macadamia date milk]
[decaf available]

飯後在來一杯咖啡

這裡的咖啡真的也很濃厚

也是有機的哦~

加的牛奶是杏仁打成的哦~

所以喝的時後會有雜雜的FU~

不免要來一下甜點

也是不經過烘烤的

這竟然是紅蘿蔔做的耶~

白色那層是檸檬

蛋糕體就有紅蘿蔔和一些核桃果類

還滿特別的耶~

還不錯吃~

 一點了還在排隊

新美食

果然讓人好特別呀~

不過現在的人都在講求生機飲食

少調味、少煮、少糖

而且這一間店還有開課程

教你如何吃如何料理

還有一些其它的課程

真的很多元化

THE RAW KITCHEN 

181 A HIGH ST, FREMANTLE 6160

094334647

OPENING HOURS