羽心璿聚

2019.10 打工換宿-宜蘭頭城-奶油麵包

回台灣又轉轉了一個多月

又想去看看別人經營的店

在學習不同的東西

我又去打工換宿

原本是找一個在花蓮的咖廳結合複合式的店(無法)

兜兜轉轉的又發現這一間奶油麵包

接洽了幾次

這次三個禮拜的時間

坐著車先去台北送個貨

又轉著車來到這裡

這是第二間的分店

在礁溪轉運站裡面

這個點以外帶居多

適合人來人往的旅客

上班族

偶爾我也會來這一間店上班

這是我第一個在奶油麵包吃到的產品

招牌肉桂捲

其實那時我跟肉桂捲不熟

但我知道這個肉桂捲

和外面賣的在外型上和口感上都不同

很鬆軟肉桂味不會太重也沒有那麼甜

這是我第二個麵包

核桃起士

我的早餐

有歐式的外酥內軟

起士和核桃的香氣

我住在頭城店總店的樓上

聽說現在又是淡季

所以我又全包了

一個人的小生活小日子

熟悉一個環境真的對我來說很快就上手了

服務業出生的

只是麵包真的好難切，哈!

要是我上早班

我就可以看到日出的景緻

下午當然可以看到夕陽啦!

頭城店就在頭城火車店出來

下一個路口就是了

提供早午餐、三明治、簡餐、下午茶

開一間店真的不簡單

所以，我一直都不是很想開一間的人.....

人的問題真的不是那麼簡單

咖啡吧台

我久違的工具呀!

別忘了我北漂的工作就是咖啡廳

這裡的主旨是【自己愛吃的，才給客人吃】

這裡的主人是奶油和丹

來至紐西蘭的丹，在台灣找到生命中不可或缺的奶油

奶油二十三歲就創業了，這間店經營第四年了

但這三年並沒有很完美，有著很多的事需要一個人持撐

始終一直堅持著，或許在等一個適當的轉折點

剛好我進去的點，就是在拉扯之間，

有些事真的只有當下在做的人才懂的吧!

只要在頭城店

我都把每個餐點吃過一輪

紅酒牛肉配法棍真的超好吃的 

多種子麵包

每一種麵包都很好吃

因為這裡的麵包都是長時間的低溫發酵而成

沒有賣隔夜的麵包

現場都可以選購

義式巧巴達

這口感比較硬

但有橄欖油的味道

帶鹹的口味!

每一個都超大一個

這裡滿多外國人來吃的

外國人真的離不開麵包的飲食文化!

丹也超愛奶油做的麵包

一間有著不同夢想和理念的店!

有機會到頭城可以去品嚐一下這沉睡過麵包隱味!

『台灣 Style-宜蘭-打工換宿篇』那些日子，一個人的食宴，搭上海味!

『台灣 Style-台東-打工換宿篇』不用到國外，台灣也可以打工換宿~

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