2019.08 CV甜點沙龍 

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從鄉村風-工業時代-青青風~

轉眼間CV竟然開了十年之久

每個階段都有著不同的衝擊性

每次的轉換都是為了追求更完美

唯一不變的是那個初心與熱情

職人的精神~

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文青風簡單又不失色

 

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網美熱愛的打卡點

環境周圍多了好多植物的襯托 

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地板也很有話奈~

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一進去的的氛圍

不只有植物還有傳統的花窗

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小小的唯美

 

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整個打掉,空間感覺舒適一點

也比之前的工業風亮了許多

但唯一的內用是限量的哦~

所以最好是提早預約

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每次都很期待甜點櫃裡面會有什麼

因為幾乎每隔一陣子就會有新品

 

 

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店的六吋和八吋的蛋糕

真的有吃過就是不一樣

 

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甜點櫃旁又多了一個小廚窗

裡面有常溫蛋糕

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這裡不只有甜點還有鹹的哦~

一次二種滿足

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常溫甜點也有在做禮盒組

有興趣可以問店家

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這時後來使用的咖啡是泰國來的咖啡豆哦~

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DM 一些使用說明

這裡分二種一個是甜點櫃的甜點

另一個就是大家比較驚豔的擺盤甜點

視覺和味覺的雙享受

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看完每個都想點一份

所以最好找七個人包場

每樣就可以吃到

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飲品:虹吸式煮法、單品茶、特調茶飲、鮮奶類

 

 

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吧台超開放的

整個可以看到型男大主廚的概念

互相搭配出餐

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鹹的-滿城盡帶黃金甲 (法式北京烤鴨) $399

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使用加拿大的鵝肝

國姓來的梅子

法式泡芙

手工拉糖

日本芥未

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真的像是藝術品一樣的精美

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烤完的拉糖油亮油亮

真的像是烤鴨的酥脆外皮

一口咬下去的卡滋裡面的啾西~

整個是中法日結合的一道

 

 

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接下來這一道也是很利害

十種素材組合而成的

除了比利時可可

其它幾乎都是台灣的食材

我們是不是一直追逐國外的風

但有時確忘了我們也擁有很多好的東西

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豬血糕 $399

這名子真的太台味了~

口感真的有點像奈~

醬竟然是用豬血去調製的

這裡讓人吸引的不只是甜點

而是每一道主廚精心的製作

不只是吃到甜的還有其它的味蕾

 

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每一個美角都是職人的精神

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焗烤芋泥鹹蛋吐司 $280

手工芋泥、鹹蛋、起士司

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超滿足的~

芋泥與鹹蛋的組合很可以耶~

鹹中帶甜又滑口的滋味

讓人一口接一口

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常溫蛋糕 費南雪系列

焙茶、抹茶、栗子、香蕉等~

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金生金世 $220

這一款有大顆的哦~

整個像是吃巧克力一樣

濃到不要不要的

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鹹派 $190 肉醬口味

千層的外皮滿滿的起士香味

肉醬超濃厚的~

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莓果粒粒茶 $180

有八種素材調成的茶

滿滿花果香

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單品咖啡 $180

今天喝的是泰國的咖啡豆

虹吸式煮法

有二種喝法

冰的和熱的

整個超米其林的享受~

真的是視覺和味覺的享受~

有機會到台中可以品嚐一下巷子裡的法式米其林

驚豔的擺盤甜點綜合了多元素材

 

CV黑色天使蛋糕精品店

台中市北屯區瀋陽路三段99號

04-22416232

營業時間:10:00~20:30(每周四不定期公休)

http://www.icake999.com/comming.html

FB   https://www.facebook.com/cv.cake/?fref=ts

 

下面有這間店相關的文章分享哦~

『台中-下午茶-CV黑色天使-工業時代篇』從法式的鄉村風轉換成工業時代,蛻變的五星級甜點店,現場甜點秀~

『台中-下午茶-CV黑色天使-冰淇淋乳酪篇』炎炎夏日的新選擇,乳酪蛋糕也有冰淇淋的口感,而且還低熱量~

『台中-下午茶-CV黑色天使-中秋禮盒篇』法式燒菓子雙層禮盒,送禮自吃兩相宜~

 

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