羽心璿聚

2019.08 GRAPH ONE NIMMAN

有種在歐式與澳式風的咖啡廳

剛走入廣場看到

以為我回到了墨爾本

一直念念著墨爾本的好時光

GRAPH CAFE 在清邁有三間分店

這一間是在 one nimman裡面

走進這像是澳洲的情景

雪梨、墨爾本都有相似的百貨廣場

走進來的第一間就是graph

這一間走的是夜店風格看起來就是暗暗的

graph名字由來

記念當下在桑卡武里旅行與一個未知的未來

像是生活一樣，有起有伏，有高有低，就像是圖表

墨爾本的插畫一條間附近的小巷就有此景

讓人充滿懷念的場景

graph cafe 一直以來堅持用泰北的咖啡豆

自己烘自己賣

甜點也是吸引的一部份哦~

因為是夜店風

裡面比較昏暗

黃色的燈光美搭上沙發的感覺

而這裡的咖啡也像是調酒般

不只是喝咖啡這麼簡單

空間不是很大

整個與外面隔絕般的氛圍

賣一些咖啡的產品

中間開放式

小小幾個位吧台區

找個位子坐下來吧~

喜歡這裡看著人來人往的路人

暗暗的空間

黃色小燈有種溫度的感覺

老闆是藝術家+收藏家+攝影師

老闆對美的事物特別的喜歡

在每一款特調咖啡端上桌時

都會附上一張老闆親自拍的咖啡作品名片

下方還有不同的語言介紹這款咖啡

我點了這一款loliday

很適合現在的旅行

但整個元素是黑色調

黑色Espresso，黑色馬芬，黑色布蕾

底部白色是奶酪、中間是黑芝麻、上層牛奶

再淋上Espresso

整個不是喝完，而是吃飽

想起第一杯特調是東源大師的薯泥咖啡

一種相同的概念

看似簡單的外表

隱隱的時尚感

裡面真的深藏不露

奶油不太奶油

蛋糕體有種驚訝

有點鹹不會太突出也不太戚風蛋糕的感覺

裡面還有酸甜的醬

有人指定要買有酒味風味的豆子

剛買豆子就要沒錢了

這一瓶 450泰珠的樣子還是550

後來有走到古城區外的二間店

這一間的空間最大在二樓

簡單的色調與裝潢

一旁還有畫室

空間大許多

甜點也走簡單化

常溫蛋糕類

有陽台的坐椅

這一條就是塔佩門星巴克這一條

最早的原始店

在古城的小巷子裡

這條巷子超迷人的

也超多文青店

裡面真的一張就結束

因為超小的空間

七到八個人

就算了，到此一遊囉~

有機會都可以去品嚐不同的咖味~

GRAPH one nimman

GRAPH 

下面有關於我在清邁的旅行日記哦~

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