羽心璿聚

2016.11.03 摩卡壺

精品咖啡越來越多

器具也是一個比一個還要利害

到底哪一個是哪一壺

是不是傻傻分不清？

腦子會出現十萬個為什麼？

意外的參加了摩卡壺的分享會

真的很受用哦~

座落在埔里的小鎮上的咖啡廳

貨圓甲

裡面有重新裝潢過的樣子

超多器具的

還有一點藝術的氣息

藝術家駐點作品

都是獨一無二

某一小角

也是超多咖啡產品

還有一些小物

今天的摩卡壺活動

報名費只要$100 真的好超值呀~

先送上手工餅乾和水

開始今天的分享會

摩卡壺一定有看過

只是不知道怎麼用

有人是看它可愛買回家當擺設而以

裡面很結構很簡單

有分大小

大至上的用法都一樣的

它是一個簡單煮義式咖啡的器具

結構是一種加壓的方式粹取義式濃縮

底下面八角型裝水到氣孔下

手拿的這是裝摩卡壺專用粉

只要填平就好，不用壓

 整個裝好就可以放到適合的加熱器

不要小的放太大的瓦斯爐上

器具是會壞掉的哦~把手會融化之類的

今天用的咖啡都是義大利的

也都是摩卡壺專用的咖啡粉

摩卡壺是來至義大利

因為義大利最愛早上起床來一杯義式濃縮

還要，一口乾XD~ 

所以，才發明了摩卡壺

只要三分鐘不到就可以煮出一杯品質很好的義式了

摩卡壺一支真的才幾千塊而以

是不是比一台幾萬塊的機台便宜很多

後來還有進階版的

高壓版的摩卡壺

方法都一樣，只是壓力不同

粹取的濃度有小小的差異

而且有火山爆發的ＦU~

中間我們還用美式機煮

來品嚐它們的分別

是真的有差的耶~

竟然還有一次性的摩卡包

真的是太酷了吧~

3-4人份

只要裝到填壓上就可以

外出很方面

這分享不知喝了多少杯了XD~

用不同的方式煮

煮出它最適合的味道

加壓和平常的

就是上面那個頭看的出來

真的很酷

後來又用摩卡壺來杯拿鐵

真的也不錯耶~

也是可以拉花的哦~

每個東西都有正確的使用方式

還有最正確的用法

真的和機器一模一樣

味道也很棒

沒有走味的

還沒完，還有最後一杯特調

微勳 四十度

用壓力壺煮

如果要喝淡一點就冒出來的時後關火

濃一點就煮到最後

酒+冰塊+義式+少許的糖

賣力搖

整個融入再一起

泡沫超多的

多了一種綿密的口感

那瓶特調也是義大利的紅酒

一旁的阿姨們拿去單喝

說超好喝的

立馬買了，哈~

因為我們都沒有摩卡壺

最後就送我們耳掛包

包裝好日式風哦

顏色也太美了吧~ 

真開心參與這次的活動

有時後我們真的是用錯方法了

每個東西都有最適合

才能煮出最完美的那一杯咖啡

西~

下面有分享埔里附近的咖啡廳~

『台灣 Style-埔里-咖啡篇』自家烘焙，田野裡的藝術風格咖啡館~ 鴨子來的~

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