2013.07.31(三)

墨爾本Mt Buller雪山day1-美食篇

第一天上雪上我們就吃太好了吧~

吃西餐耶~

真的太感謝在雪山的朋友啦~

這一間也是在雪山最貴的餐廳

不過也是歷史很久的一間啦~

老闆也有得到很多獎過哦~

很溫馨的氣氛

開心慢慢享用今天的晚餐~

點餐會附上的麵包

這是奶油沾橄欖油和油醋

五穀麵包

這可以在續哦~

享受到很多額外的美食

生鮭魚+芝麻醬+毛豆+油醋+酪梨

少許的芝麻

真的好好吃的開胃菜呀~

這個其實也是招待的

但這是主餐的一道菜

那個菜單每一道都是這麼的長

miso braised prk belly served with cavolo nero eggplant puree sweet potato gratin and a caramelised miso infused jus

AUD 45

簡單的來說是紅燒五花肉

甜甜的醬、味噌醬

五花肉上面放了少許的青蘋果絲去油濘

真的好好吃呀~

dou of yemista capsicum and tomato filled with a piquant mixture of camargue red rice

quinoa sauteed mushroom pumpkin fresh herbs and stinging nettle sauce

AUD 36

這個是素食的，粉健康吧~

一個是青椒一個是蕃茄

裡面是馬格紅米炒蘑菇南瓜和一些香草香料

很特別的一道

外面的是蔬菜醬搭配吃

很特別的一道

grilled amelia park lamb rack ratatouille polenta chips salsa erbe and finished it goes jus

AUD 39

烤羊排

羊排下面是蔬菜組成的

也好好吃呀~

HOPKINS RIVER EYE FILLET OF BEEF COLCANNON WHITE ONION JAM

HEIRLOOM CARROT MUSHROOM PARCEL CARROT PUREE AND JUS

AUD45

肋排

配上一些薯泥、紅菜根

肉質很好吃

只是太小塊了啦~

這杯酒是老闆招待的啦~

Magret duck breast served pink with a fennel celery terrine caramelized

witlof beetroot puree goats cheese and a ju gras

AUD 45

煎鴨胸配菜還有很像薯泥但有濃濃的奶酪香味

而且鴨胸的顏色好粉紅色呀~

當然要來個甜點囉~

cheese board featuring brique d'affinois highland strathdon blue pyengana cheddar

served with quince jelly lavooherye bread sultanas and sliced apple

AUD 22

這個好像是歐洲看過的甜點耶~

這個就是烤蛋白

淋上巧克力，沾上冰淇淋

so sweet~

passionfruit panna cotta with poached tamarillo raspberry macaroon and honeycomb

AUD 19

百香果奶酪

還有馬卡龍和蜂蜜

很濃郁

晚上真的都客滿哦~

要吃這一間要先預訂

剛好今天有人生日

老闆還親自來上一首

真的好有趣呀~

當然要跟老闆拍照一下啦~

也要感謝二位在雪山的朋友

今天才可以吃到這麼豐盛的晚餐

而且最後的價格真的好優惠

差很多耶~ 

讓我們受寵若驚呀~

真的是太謝謝了啦~

雪山的第一餐就吃這麼好，西~