羽心璿聚

2012.11.16(五)

無麵粉蛋糕

芒果布朗泥CAKE



從圖書館借來的

第一次就挑戰封頁

書VS完成品 
 


第一個部驟當然是翻譯中文囉~

請我們的Eric翻譯一下囉~



甜點主廚：me & yuki
 
材料：黑巧克力400g、六顆蛋、糖95g、二茶匙的rum(沒加)、Double/Heavy Cream 250ml

Whipping Cream 250ml、水果、糖霜少許



1.先預熱烤箱180度

2.把巧克力隔水加熱

3.離火放涼



4.把蛋+糖+酒，隔水打至二倍的體積



5.把巧克力放進去打好的4，拌抣在加入Double Cream



 6.把模刷上牛油，把蛋糕放進去烤模



7.烤箱裡放半盤熱水

8.蛋糕放進去烤四十分鐘
 


9.烤完放涼，再取出

哇~皮面烈開了，太軟了~

太熱拿出來了，還有救啦~ 



10、打Whipping Cream 



11.在表面撒上糖霜

12、摸上打好的鮮奶油

表面有救了吧~ 西~

 


13、在把想要吃的水果放上去就完成啦~

其實不難~ 蛋糕全部搞完不到二十分鐘

都在等烤好的時間

最後在打鮮奶油和裝飾而以

真的好簡單哦~ 



今天的晚餐也很豐富

飯後甜點更是享受呀~

Swan Valley葡萄汽水+今天的cake+西瓜

好好喝哦~

蛋糕受到大家的讚美，二個人很開心，西~

吃起來不甜的那一種，巧克力70%

很綿很可口，芒果當然是新鮮的

好棒哦~西~

滿足~ 

看完也幫我推一下，分享給大家在澳洲style life，thx~